捷希@美麗人生

娘家的媽媽和妹妹一家人來新竹玩,另一方面,大哥帶著岑岑來荷蘭村,於是捷希自告奮勇要辦桌;共有9個大人兩個小小孩(3歲半和一歲半).這次客人餐點有特別喜惡, 媽媽遇初一十五吃全素(肉蛋,蔥蒜都不行吃),公公肉類只吃豬肉與魚且要多道青菜,我貧血要吃點補血的,小餅乾不吃香菜,國王不吃香菇....此外,最近咳嗽,需吃些止咳潤肺的...

於是捷希廚房今日午餐的菜單如下,
(材料: 一早到經國大菜市場買的...新鮮滴)

1. 低脂滷肉 (偏瘦的五花肉去皮x一斤 + 洋蔥x一顆 + 紅蘿蔔x1顆, 燉煮1 hr+西螺大同醬油膏)
----- 這道菜, 公婆吃了直稱讚,
----- (用膳魔師的原味鍋...導熱快! )
2. 烤海鮭魚 (鮭魚約 1斤, 抹海鹽與些許白胡椒,入烤箱上下180度X 20 mins)
---- 鮭魚用烤的會比用煎的出油多,所以上菜前要瀝乾ㄛ 
---- 大美和妹婿超愛吃,還說要回家如法炮製....
3. 煙燻雞腿
---- 買現成的...這是國王軍中同袍在經國市場擺的攤位,他和老婆以及家人共四人一起經營,生意一直很好...
4.山藥排骨湯(肉排川燙+山藥+白蘿蔔+玉米,燉煮1.5 hr)
--- 山藥止咳潤肺
---玉米是小朋友的最愛
---排骨是公公的必需品
---這道湯,也是喝到快見底,大美也愛這道湯